Tomater dyrkes både på friland og i drivhus over store deler av verden.

 

Det finnes tomater i et utall av varianter, de kan være mørkerøde, lyserøde, oransje eller gule, og kommer i ulike størrelser.

 

Tomater kan høstes når de er modne innvendig selv om skallet ikke har fått fullstendig farge. Dette utvikler seg under distribusjonen.

 

Tomater er en god kilde til både beta-karoten, vitamin C, og kostfiber.