Løk matretter Finstad (22).png
Løk matretter Finstad (23).png

Spinat

Spinat er en bladgrønnsak og kommer opprinnelig fra Asia. Det er de saftige grønne bladene som brukes før planten skyter blomsterstengel. De mørkegrønne og sprø bladene selges enten løse eller i forseglede pakker. Spinat har en behagelig og mild smak. Den blir mest brukt stuet, gratinert, smørdampet eller stekt. Spinat passer i de fleste sammenheng der varme grønnsaker brukes.