Image by Patrick Fore
_edited.jpg

Nektarin

Nektarin er en frukt som er en nær slektning av fersken, men i motsetning til fersken, har nektarin glatt skall, den er også noe mindre enn fersken. Smaken er noe sterkere og mer aromatisk enn hos fersken. Nektarin spises naturell, alene som mellommåltid eller som dessert. Frukten passer også godt til fruktsalat og som tilbehør til varme retter. Nektarin kan også brukes til fyll i kaker og til kompott.