Hvitløk

Hvitløk er en av de eldste kulturplantene på jorden. Opprinnelig fra Sentral-Asia, men dyrkes nå over hele verden. Hvitløken er en viktig smakssetter i mange ulike retter, for noen, kanskje den viktigste.

Vet du hva forskjellen på vanlig hvitløk og kinahvitløk er? Vanlig hvitløk har små fedd, mens kinahvitløken består av et eneste stort og rundt fedd. Smaken er tilsvarende, men tidsbruken ved rensing er veldig besparende på kinahvitløk, noe som gjør den populær blant restauranter og storkjøkken.