Image by charlesdeluvio
Løk matretter Finstad (10).png

Grapefrukt

Grapefrukt anses å ha oppstått som en krysning mellom appelsin og pomelo. USA er verdens største produsent. Grapefrukt finnes i mange forskjellige varianter og deles inn i to hovedgrupper: Hvit (eller blond), og varianter med rødt eller rosa fruktkjøtt. Grapefrukt har en frisk, syrlig smak med en bitter nyanse.

 

De rosa og røde variantene er noe mildere og søtere på smak enn de hvite. Den har lavt innhold av både energi og fett. I tillegg har Grapefrukt et høyt innhold av vitamin C og kostfiber.